Изучение свойств системы "вода–анионный ПАВ–настойка плодов голубики"

Исследование посвящено разработке нового шампуня на основе растительного сырья с использованием водных настоек из плодов голубики высокорослой (Vaccinium corymbosum L). Использованы плоды голубики сорта Блюкроп (Bluecrop), выбор которого обусловлен его популярностью и широкой распространенностью в Республике Беларусь. Представлена методика получения настойки из плодов голубики: размер измельченного сырья 0,3...1,0 мм; соотношение сырье : экстрагент 1 : 10; экстрагент --- питьевая вода; время настаивания 1 сут. Проанализирован комплекс биологически активных веществ в настойке, содержащийся в ней (антоцианы, дубильные вещества, углеводы, флавоноиды). Для выбора концентрации анионного ПАВ (водный раствор лауретсульфата натрия SLES) предварительно определены его пенообразующие свойства в диапазоне 0,01...5,00 % (масс.) (ln c = --4,6...1,6). Определено, что оптимальным содержанием ПАВ, которое обеспечивает пенообразующие свойства на уровне требований, предъявляемых к гигиеническим моющим средствам, является 0,02 % (масс.). Исследовано влияние настойки плодов голубики на свойства водных растворов, содержащих ПАВ. Установлено, что для обеспечения выполнения требований, предъявляемых к гигиеническим моющим средствам (пенное число шампуней должно составлять не менее 100 мм, а устойчивость пен --- не менее 80 %), содержание настойки плодов голубики высокорослой в растворе SLES должно быть не более 10 % (объем.)

Литература

[1] Nayak M., Panda S., Pani S. Preparation and evaluation of herbal powdered shampoo. WJPR, 2018, vol. 7, conf. no. 9, pp. 230--237.

[2] Zieba M., Klimaszewska E., Ogorzalek M. Application of plant-derived rheology modifiers in hair shampoos. Towaroznawcze problemy jakosci, 2018, vol. 4, no. 58, pр. 150--157.

[3] Плетнев М.Ю. Косметико-гигиенические моющие средства. М., Химия, 1990.

[4] Гордеева Т.С., Павленко Н.К., Нуштаева А.В. Сравнительный анализ состава некоторых натуральных и синтетических косметических моющих средств. Образование и наука в современном мире. Инновации, 2018, № 1 (14), с. 89--96.

[5] Gordeeva, T.S., Pavlenko N.K., Nushtaeva A.V. Comparative analysis of some natural and synthetic cosmetic detergents. Obrazovanie i nauka v sovremennom mire. Innovatsii, 2018, no. 1 (14), pp. 89--96 (in Russ.).

[6] Azadbakht M., Monadi T., Esmaeili Z., et al. Formulation and evaluation of licorice shampoo in comparison with commercial shampoo. J. Pharm. Bioall. Sci., 2018, vol. 10, iss. 4, pр. 208--215. DOI: https://doi.org/10.4103/JPBS.JPBS_243_17

[7] Сизова Н.В. Биофлавоноиды --- антиоксиданты, иммуномодуляторы, капилляропротекторы. Сырье и упаковка, 2001, т. 22, № 5, с. 17--18.

[8] Costantini A., De Bemardi Т., Gotti A. Clinical and capillaroscopic evaluation of chronic uncomplicated venous insufficiency with procyanidins extracted from Vitis vinifera. Minerva Cardioangiol., 1999, vol. 47, no. 1-2, рp. 39--46.

[9] Carini M., Maffei Facino R., Aldini G., et al. The protection of polyunsaturated fatty acids in micellar systems against UVB-induced photo-oxidation by procyanidins from Vitis vinifera L., and the protective synergy with vitamin E. Intl. J. Cosmetic Sci., 1998, vol. 20, iss. 4, рp. 203--215. DOI: https://doi.org/10.1046/j.1467-2494.1998.176606.x

[10] Бутенко Л.И., Подгорная Ж.В. Исследования антоцианового комплекса ягод, прошедших криообработку. Успехи современного естествознания, 2016, № 11, с. 14--17.

[11] Гольдина И.А., Сафронова И.В., Гайдуль К.В. Полифенольные соединения черники: особенности биологической активности и терапевтических свойств. Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований, 2015, № 10-2, c. 221--228.

[12] Cerezo A.B., Cuevas E., Winterhalter P., et al. Isolation, identification, and antioxidant activity of anthocyanin compounds in Camarosa strawberry. Food Chem., 2010, vol. 123, iss. 3, pр. 574--582. DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.04.073

[13] Макаревич А.М., Шутова А.Г., Спиридович Е.В. и др. Функции и свойства антоцианов растительного сырья. Труды Белорусского государственного университета, 2009, т. 4, № 2, с. 147--157.

[14] Колбас Н.Ю., Силва М.-А., Тэссэдр П.-Л. и др. Антоцианы и антиоксидантная активность плодов некоторых представителей рода Rubus. Весцi НАН Беларусi. Сер. Бiялагичных навук, 2012, № 1, с. 5--10.

[15] Bagchi M., Balmoori J., Bagchi D., et al. Smokeless tobacco, oxidative stress, apoptosis, and oxidants in human oral keratinocytes. Free Radic. Biol. Med., 1999, vol. 26, no. 7--8, pр. 992--1000. DOI: https://doi.org/10.1016/S0891-5849(98)00286-X

[16] Cossins E., Lee R., Packer L. ESR studies of vitamin C regeneration, order of reactivity of natural source phytochemical preparations. IUBMB Life, 1998, vol. 45, no. 3, pр. 583–597. DOI: https://doi.org/10.1080/15216549800202982

[17] Жбанова Е.В., Лукъянчук И.В., Пак Н.А. Антоцианы ягод земляники (обзор). Современные научные исследования и инновации, 2016, № 3. URL: http://web.snauka.ru/issues/2016/03/64910

[18] Птицын А.В., Мухтаров Э.И., Каплун А.П. и др. Флавоноиды красного винограда Vitis vinifera --- перспективы применения в медицине и косметике. Косметика и медицина, 2005, № 3, с. 18--23.

[19] Мухаметова С.В., Скочилова Е.А., Протасов Д.В. Параметры плодоношения и содержание флавоноидов и аскорбиновой кислоты в плодах голубики (Vaccinium). Химия растительного сырья, 2017, № 3, с. 113--121. DOI: https://doi.org/10.14258/jcprm.2017031785

[20] Титок В.В., Веевник А.А., Павловский Н.Б. Голубика высокорослая --- инновационная культура премиум класса. Голубиководство в Беларуси: итоги и перспективы. Мат. Республ. науч.-практ. конф., 2012, с. 5--8.

[21] Булавко Г.И., Яковлев А.П. Развитие микоризного симбиоза на корнях голубики при культивировании на нарушенных участках торфяных месторождений. Опыт и перспективы возделывания голубики на территории Беларуси и сопредельных стран. Мат. междунар. науч.-практ. конф., 2014, с. 22--28.

[22] Бордок И.В., Моисеева Т.Р., Маховик И.В. и др. Практика создания плантаций голубики высокорослой лесохозяйственными учреждениями (на примере ГЛХУ "Милошевичский лесхоз"). Природные ресурсы Полесья: оценка, использование, охрана. Мат. междунар. науч.-практ. конф., 2015, с. 58--60.

[23] Парфенов В.И., ред. Формирование биохимического состава плодов видов семейства Ericaceae (вересковые) при интродукции в условиях Беларуси. Минск, Беларуская навука, 2011.

[24] Солдатенков А.Т., Ле Т.А., Чыонг Х.Х. и др. Моющие, чистящие и дезинфицирующие вещества и материалы. Прикладная органическая химия. Ханой, Изд-во Вьетнамского национального университета, 2014.

[25] Бобейкэ В. Фармакогнозия. Анализ лекарственного растительного сырья. Кишенеу, Молдавский гос. ун-т, 2007.

[26] Флюрик Е.А., Бондаренко Ж.В., Валовень Н.В. Получение настойки из ягод голубики высокорослой и исследование ее влияния на свойства косметической эмульсии. Лесн. журнал (Изв. высш. учеб. заведений), 2018, № 6, с. 160--171. DOI: https://doi.org/10.17238/issn0536-1036.2018.6.160

[27] Государственная фармакопея СССР. М., Медицина, 1968.

[28] Спиридович Е.В. Ботанические коллекции: документирование и биотехнологические аспекты использования. Минск, Белорусская наука, 2015.

[29] Бондаренко Ж.В., Амосова М.В. Использование воды в производстве гигиенических моющих средств. Водные ресурсы и климат. Мат. V междунар. водного форума. Ч. 2. Минск, БГТУ, 2017, с. 68--71.

[30] Эмелло Г.Г., Бондаренко Ж.В., Харлан Т.В. Пенообразующие свойства водных растворов препаратов поверхностно-активных веществ группы ZETESOL. Труды БГТУ. Серия 2: Химические технологии, биотехнология, геоэкология, 2016, № 4 (186), с. 11--15.

[31] Дейнека Л.А., Блинова И.П., Кульченко Я.И. и др. Сохранность и переход между формами антоцианов в растворах. Успехи современного естествознания, 2016, № 2, с. 16--20.