Комбинационное рассеяние света в насыщенных жирных кислотах

Исследованы спектры комбинационного рассеяния света в насыщенных жирных кислотах C_nH_2nO₂ (п = 4,5,8, 10,11,13,15,18) в диапазоне частот 0-3000см^-1. В области низких частот в спектрах комбинационного рассеяния обнаружено проявление продольных акустических мод, частота которых снижается с увеличением длины молекулы. В области частот зигзагообразного углеродного остова (скелетных колебаний) в спектре комбинационного рассеяния проявились моды типов B_1g и A_1g, частоты которых также систематически изменялись с изменением длины молекулы. Наблюдаемые сдвиги частот акустических и оптических мод объяснены на основе модели колебаний двухатомной кристаллической цепочки конечной длины. Полученные результаты открывают возможности для анализа состава жировых продуктов и установления типа молекулы жирной кислоты по спектрам комбинационного рассеяния.