ЭКОЛОГИЯ
УДК 663.12: 546.3: 579.695
Р. А. Г а р а н и н, И. Н. Л ы к о в
ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ
ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДРОЖЖЕЙ
(SACCHAROMYCES CEREVISIAE) В КАЧЕСТВЕ
БИОСОРБЕНТА ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ
ИЗ ПРОМЫШЛЕННЫХ СТОЧНЫХ ВОД
Рассмотрены основные принципы, этапы и условия, при которых
происходит максимальная биосорбция тяжелых металлов дрож-
жами. Проведенное исследование затрагивает этап выяснения по-
роговых концентраций для дрожжей в жидкой среде, характерной
для дрожжей, при введении в нее солей металлов Zn, Ni и Cu. Также
приведен этап исследования биосорбционных свойств дрожжей в
сточных водах с повышенным содержанием ионов тяжелых ме-
таллов. При этом выявлены основные закономерности биосорбции
в зависимости от условий среды.
Широко используемые методы очистки сточных вод от повышен-
ного содержания тяжелых металлов пока еще не в состоянии обес-
печить очистку до необходимых величин ПДК и в настоящее время
разрабатываются физико-химические методы доочистки, которые по-
зволяют очистить сточные воды до необходимых значений ПДК [1].
Одним из перспективных направлений очистки сточных вод с повы-
шенным содержанием тяжелых металлов является привлечение ми-
кроорганизмов, в частности дрожжей [2–4]. Среди многообразия ми-
кроорганизмов, способных к биосорбции тяжелых металлов, наиболь-
ший интерес, на наш взгляд, представляют дрожжи (Saccharomyces
cerevisiae), так как их применение оправдано экономически. В пер-
спективе они могут применяться для решения многих экологических
проблем — очистка сточных вод, биоремедиация загрязненных почв и
т.д.
Резистентность дрожжей может возникнуть как вследствие много-
кратных пересевов при возрастающей концентрации катионов метал-
ла, так и при первых пассажах на среду [10, 6]. Вначале присутствие
повышенных концентраций металла вызывает стресс и замедление
роста дрожжей. Через некоторое время включаются защитные меха-
низмы в клетках и рост дрожжей возобновляется.
Основным достоинством дрожжей является то, что они используют
широкий спектр механизмов детоксикации тяжелых металлов: образо-
вание специализированных белков (металлотионеин-подобные белки),
110
ISSN 1812-3368. Вестник МГТУ им. Н.Э. Баумана. Сер. “Естественные науки”. 2008. № 1
