Зависимости установления равновесия процесса образования клатратных
комплексов амилоиодина (
1
) и амилопектоиодина (
2
) в поле действия внешних
акустических колебаний с частотой 30 Гц при подаваемой электрической
мощности 5 Вт/см
2
:
измерения на длине волны 540 нм (
1
) и 670 нм (
2
)
амилопектоиодина в поле действия низкочастотных акустических ко-
лебаний отличаются по своим кинетическим характеристикам и зави-
сят от порядка смешения их составляющих (табл. 3 и 4).
Анализ значений констант скоростей (табл. 3 и 4) показывает, что
в изучаемой микрогетерогенной системе во время действия акустиче-
ских колебаний имеет место смена режима процесса, сопровождающа-
яся изменением соотношения констант скоростей. Крахмал, прибавля-
емый к раствору иода, образует комплексы амилоиодин и амилопек-
тоиодин, дестабилизация которых во всем исследованном интервале
частот подчиняется кинетическому уравнению 1-го порядка. Констан-
ты скорости дестабилизации амилоиодина и в инфразвуковом, и в
звуковом диапазонах выше (табл. 3) констант скоростей разрушения
амилопектоиодина.
Кинетика дестабилизации клатратов, образованных прибавлением
иода к избытку крахмала, иная (табл. 4). Процесс в инфразвуковом
диапазоне частот (5–15 Гц) следует кинетическому уравнению 2-го
порядка. В звуковой области, начиная с 20 Гц, скорости дестабили-
зации и амилоиодина и амилопектоиодина начинают соответствовать
кинетическому уравнению 1-го порядка. По мере увеличения частоты
воздействия, константы скорости дестабилизации амилопектоиодина
и амилоиодина становятся равными, а при 45 Гц даже больше, чем
константа скорости дестабилизации амилоиодина (табл. 4). Кинетиче-
ский порядок реакции дестабилизации амилопектоиодина, оставаясь
56
ISSN 1812-3368. Вестник МГТУ им. Н.Э. Баумана. Сер. “Естественные науки”. 2012. № 4
